山形のumui さんが1年ぶりに美味しいご飯を作りに来てくださいます。
お昼はキャッシュオンプレート・夜はカレーを予定しています。

メニューが決まりましたら順次情報更新していきますので、乞うご期待！！

ご予約は店舗へお電話か、
info@triplongtrip.com
まで。

調香菜Umui店主

1972年生。群馬県出身、山形県北村山郡大石田町次年子在住。東京にてイタリアンや和食の店などで働いたのち、自身の体調不良や家族の食生活のあり方、外食産業の食材の使い方に疑問を感じ、wwc japanの起業スクールを経て、2011年４月、東京都内に自然食カフェ「Umui」 をオープン。14年５月、家族の再生、食への追求、地方でこそ真実を知れると信じて、Umui を閉店し、家族で新庄市へと移住。その後、家庭の事情で1人次年子に移住。現在は、山形県内で開催されるマルシェに出店する他、東根のカフェシオンにて毎週火曜日に料理を出している。次年子は廃校利用した陶芸家の工房の二階にてアトリエ兼カフェを開いている。カフェは週末、イベントがない時は営業。「東京・神奈川巡業」や、各地で場を借りて、伝承野菜や郷土料理のみならず、物語や生活も伝えるごはんの会を開くなど草の根的な活動を展開している。大学時代から飲食業に携わること20年以上。２人の息子の母でもある。