Purveyors

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FARCRY BREWING & CAFE ラインナップ

 

《Special Menu》

 

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Fish & Chips   ¥1,500

 

FARCRY BREWINGの名物料理です。肉厚のタラと自家製タルタルソースは、格別です。

FISH & FRENCH FRYの組み合わせ、FISH & POTATE CHIPSの組み合わせ、FISH & BOTH MIXの3種類からお選びください。

 

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 Hot sandwith ホットサンド  ¥1,500

 

ローストポークサンド。

ジューシーな肉厚ポークとシャキシャキとした食感のピクルスが、口の中いっぱいに広がります。

 

《Grand Lunch Menu》  11 : 30 ~ L.O. 14 : 30

 

 -Plate Menu-

 

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Pulled Pork or Corned Beef plate お肉のプレート  ¥1,200

本日のお肉 プルドポーク/フレンチフライ/ キャロットラペ / グリーンサラダ / 本日のパン

 

ゆっくりと煮込まれた肉はホロホロと柔らかく、味わいも深い。季節のサラダとパン、フレンチフライがついたボリュームたっぷりの一皿です。

お皿についたソースをパンで最後まで拭ってお召し上がりください。

 

 

 

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 General Tso’s Chicken plate チャイニーズチキンのプレート  ¥1,200

 チャイニーズチキン / 味付け茹で卵 / コリアンダーサラダ /雑穀ライス

 

アメリカのチャイナタウンで出会ったチャイニーズチキン。花椒をまぶした唐揚げにからまるはクセになる美味しさ。

 

 

 

 

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Cajun Gumbo plate  ガンボ プレート  ¥1,200

チキンシーフードガンボ / ライタ / ザワークラウト / 雑穀ライス

 

ガンボはアメリカ南部を起源とする煮込み料理。オクラ、ピーマン、チキン、シーフードを一緒に煮込んだシチュー。 

 

 

 

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Tsuji Man Gai  ツジマンガイ  ¥1,200

カオマンガイ(タイ式チキンライス)/ スープ

 

”辻さん”が旅先のオレゴン・ポートランドで食べたカオマンガイ。あまりの美味しさに自らその味を研究し再現した一品。

  ナンプラーの効いたチキンと、その茹で汁で炊いたご飯にたっぷりのパクチーを添えて。チキンの旨味たっぷりのスープも一緒に

   

 

 

 

《Grand Dinner Menu  18:00 〜 L.O.21:00

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-Special-

 

 

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 ごま和え蕎麦  ¥800

桐生の名店 "しみずや" さんに特別に作っていただいた県産粉100%、”ソトニ” (そば粉10割、小麦2割)の蕎麦にお醤油ベースの特製ごまだれを絡めた冷たいお蕎麦はお酒のおつまみにもおすすめの

一品。添えられた岩塩をつけて味の変化をお楽しみください。

 

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 釜揚げしらす丼   ¥800

和歌山にて七代続く老舗しらす屋 ”山利”  より取り寄せた釜揚げしらす。温かいご飯にたっぷりのしらすと小ネギを乗っけたシンプルな一品です。天然塩のみで釜あげした、しらす本来の風味と旨味を

ご堪能ください。お好みで南蛮タレをかけてどうぞ。 

 

 

 ごま和え蕎麦と釜揚げしらす丼のセット  ¥1,500

お蕎麦と釜揚げしらす丼の両方味わえる贅沢なセットです。

 

 

 

-Small Plate-

 

Meat

 

   チャイニーズチキン ¥800

   本日のお肉   ¥800

   旅するスパイスのチキンフリット ¥800

 

Soups/Stew

 

   本日のスープ ¥350

   ガンボシチュー ¥600

 

Salads

 

   グリルベジタブルサラダ ¥1,000

   コリアンダーサラダ ¥800

 

Rice and Bread

 

   雑穀ライス ¥300

   パン ¥200

   

  

《Allday Menu  11:30 〜 L.O.21:00

 

 -Appetizer/Snacks- 

 

Appetizer

 

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 キャロットラペ ¥400

   ザワークラウト ¥400

 

Snacks

 

   フレンチフライ ¥800

   ナッツ盛り合わせ ¥500

   けんこうチップス ¥400

 

Others

 

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 本日のデザート                 各種    

            

 

 

《Take Out  

全て可能です。事前にお電話いただけましたらスムーズにご用意できます!お気軽にお尋ねください。

TEL:0277-32-3446

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Drinks  11:00 〜 L.O.21:30

 

 -Coffee-

 

2008年・米国シアトル「ラテアート ワールドチャンピオンシップ」アジア人初のチャンピオン澤田洋史さんのオリジナルコーヒー豆ブレンド「SAWADA COFFEE BLEND」を使用しています。

 

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 Hot Coffee

   エスプレッソ ¥350

   アメリカーノ ¥350

   カプチーノ ¥400

   カフェラテ ¥450

   ダーティチャイラテ ¥500

    - チャイシロップ,エスプレッソ,ミルク,スターアニス

  グリーンカモフラージュラテ ¥550

    - 桐生桑の葉茶,ココア,エスプレッソ,ミルク

 

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 Cold Coffee

   アメリカーノ ¥350

   カフェラテ ¥450

   ダーティチャイラテ ¥500

    - チャイシロップ,エスプレッソ,ミルク,スターアニス

    アイスカモフラージュラテ ¥550

     - 桐生桑の葉茶,ココア,エスプレッソ,ミルク

 

 -Soft Drinks- 

 

 Teteria Tea (静岡 富士)

   アッサムティー (HOT/ICED) ¥350

   ティーラテ (HOT/ICED) ¥400

 

 Juices

   りんごジュース       ¥400

   オレンジジュース ¥400

   コカ・コーラ ¥400

   ジンジャーエール ¥400

 

 Soda

   ペリエ ¥450

   ベルジュ風葡萄酢ソーダ ¥500

    (Coco Farm & Winery - 栃木 足利)

   桑茶トニック ¥500

   

 

 Others

   ミルクココア (HOT/ICED) ¥450

   ノンアルコールビール SAPPORO ¥550

 CLAUSTALER FROM GERMANY ¥500

-ドイツで初めて作られたノンアルコールビール。上品なホップの甘味をお楽しみ下さい。

 

 

 

《Alcohol》 11:00 〜 L.O.21:30

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-Tap Beer 樽ビール-

 

 ALI WEISS   アリ ヴァイス

■WHEAT ALE

■ABV: 5.5% / IBU: 8

■原料原産地名: 麦芽(ドイツ産)、ホップ、米麹(国産米)

南ドイツ発祥の白ビールに白麹を加え現代風にアレンジ。蝶のように舞い蜂のように刺す白ビール。

使用麦芽: Wheat malt, Pilsner malt, Wheat dark,Sour malt / 使用ホップ: GR Callista

苦味: ★★☆☆☆

フルーティ: ★★★★☆

コク: ★★★☆☆   Draft : ¥650 

 

 

 

FARCRY LAGER   ファークライ ラガー

■PREMIUM LAGER

■ABV: 5.5% / IBU: 20

■原料原産地名: 麦芽(ドイツ産)、ホップ、米麹(国産米)

 

何杯飲んでも飲み飽きない味わい。”ヴァイタートリンケン”を再現したドイツの王道ラガービール。

ドライでスッキリしたビールでありながら、芳醇な香りとしっかりとした苦味が楽しめます。

使用麦芽: Pilsner malt, Munich, Spitz, Crystal maple

使用ホップ: GR Ariana, GR Callista

苦味: ★★★☆☆

爽快度: ★★★★☆

 コク: ★★★☆☆   Draft : ¥700

 

 

KIRYU YOU   キリュウ ユー

■KOJI ALE

■ABV: 8.0% / IBU: 10

■原料原産地名: 麦芽(ドイツ産), ホップ、米麹(国産米)

 

柑橘を思わせるさわやかな酸味の白麹サワーエール。気づけば飲み干してしまう高いアルコール度数でころし

にかかるビール。

使用麦芽: Pilsner malt, Wheat malt, Spitz malt

使用ホップ: GR Callista, NZ Nelson Sauvin, etc.

酸味: ★★★★☆

苦味: ★☆☆☆☆

フルーティ: ★★★★★   Draft : ¥750

  

 

-BOTTLED BEER ボトルビール-

 

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ALI WEISS   アリ ヴァイス

■WHEAT ALE

■ABV: 5.5% / IBU: 8

■原料原産地名: 麦芽(ドイツ産)、ホップ、米麹(国産米)

南ドイツ発祥の白ビールに白麹を加え現代風にアレンジ。蝶のように舞い蜂のように刺す白ビール。

使用麦芽: Wheat malt, Pilsner malt, Wheat dark,Sour malt / 使用ホップ: GR Callista

苦味: ★★☆☆☆

フルーティ: ★★★★☆

コク: ★★★☆☆   Bottle :  ¥700      

 

 

FARCRY LAGER   ファークライ ラガー

■PREMIUM LAGER

■ABV: 5.5% / IBU: 20

■原料原産地名: 麦芽(ドイツ産)、ホップ、米麹(国産米)

 

何杯飲んでも飲み飽きない味わい。”ヴァイタートリンケン”を再現したドイツの王道ラガービール。

ドライでスッキリしたビールでありながら、芳醇な香りとしっかりとした苦味が楽しめます。

使用麦芽: Pilsner malt, Munich, Spitz, Crystal maple

使用ホップ: GR Ariana, GR Callista

苦味: ★★★☆☆

爽快度: ★★★★☆

コク: ★★★☆☆   Bottle :  ¥750        

 

 

KIRYU YOU   キリュウ ユー

■KOJI ALE

■ABV: 8.0% / IBU: 10

■原料原産地名: 麦芽(ドイツ産), ホップ、米麹(国産米)

 

柑橘を思わせるさわやかな酸味の白麹サワーエール。気づけば飲み干してしまう高いアルコール度数でころし

にかかるビール。

使用麦芽: Pilsner malt, Wheat malt, Spitz malt

使用ホップ: GR Callista, NZ Nelson Sauvin, etc.

酸味: ★★★★☆

苦味: ★☆☆☆☆

フルーティ: ★★★★★   Bottle :  ¥800       

 

 

 

 

-Craft Gin クラフト ジン-  *トニック・ソーダ割り +¥200

 

=Japanese Gin=

 

Yohakhu ヨハク - 長野・佐久市  -   ¥700

召し上がる方の人生に余白を与える、日本伝統の酒粕焼酎や穀類スピリッツ。

果実スピリッツから造り上げたオリジナルベーススピリッツに長野県の山や森林から採れたクロモジや熊笹、リンゴなどのボタニカルを加えて蒸溜。複数のベーススピリッツが作り出す複雑で深い味わいと、甘くスパイシーな奥行きのあるアロマの心地良い余韻をご堪能下さい。

櫻尾ハマゴウ2020 - 広島          ¥350
ジャパニーズジンを代表する銘柄として世界での評価も高まる桜尾ジンが年に一回、限定5000本だけ蒸溜するジン。
瀬戸内海の海岸沿いに咲くハマゴウの花(平安時代から安眠作用のある香りを楽しむために枕に入れられていた)を手摘みして、使用したフローラル&シトラスなジン。


80(YASO)GIN Limited Edition 3 - 新潟   ¥700

話題沸騰、ヨモギを主とした80種類の野菜を一年醗酵・熟成、後にアルコールを抽出したスピリッツをベースに、23種類のボタニカルを加えて造る新潟・越後薬草によるジン。数分で売り切れてしまうほどの人気の限定バージョンから、フレッシュなスペア民都を加えた幻のEDITION 03。まずはロックでお楽しみください。

アルケミエ ファーストエッセンス 3rd Anniversary gin - 岐阜   ¥800

カルト的人気を誇る岐阜・郡上八幡の辰巳蒸留所から、ファーストエッセンス・シリーズの集大成でもある3周年記念ボトル。
7種のベーススピリッツと76種類のボタニカルを使用した非常に複雑な味わい。 希少ボトル。



=Import Gin=


モンキー47 - ドイツ   ¥750

現在のクラフトジンのカルチャーを象徴する銘柄の一つ。南ドイツのシュバルツバルト = 黒い森で47種類もの草根木皮(ボタニカル)を使用して作られている。蓋を開けた瞬間から立ち昇るハーバルなトップノート。クランベリーの輪郭を持つ味わいからバニラの余韻。
ジン&トニックも素晴らしく、このジンでクラフトジンに魅了された方も多くいる。

スティン - オーストリア   ¥800

リンゴとエルダーフラワーからカルダモンの余韻につながる非常にキレイな設計の香りと味わい。

オーストリアの美しい自然の中でまだ20代の二人が手掛けている。農業大学で学んでいた二人が、実家にあった蒸留機で造ったジンが評判になり商品化。ボトルデザインも彼女が手掛けている、そんなローカルなジン。

ベルエール - フランス   ¥850

パリ唯一の蒸溜所(ディスティレリ・ド・パリ)による「飲む香水」をイメージして作られたジン。
シャネル№.5等の香水でも使われている"ベチバー"(イネ科の植物の根)がキーボタニカル。ミドルノートからラストノートのまとわりつくようなアロマはトニックで割っても薄まらない。食後に選んでいただきたいジン。

ル・ジン - フランス   ¥400

カルヴァドス(=林檎から作るブランデー)の名門クリスチャン・ドルーアンが手掛ける30種類のリンゴを使用したカルヴァドスをベースにしたジン。 他のジンと違い酒質にリンゴの味わいがあり、ロックで飲むのもオススメ。

ジン・マーレ - スペイン   ¥400
スペインの漁村で造られる、地中海の恵み=オリーブ・バジル・ローズマリー・タイムなどを使用したジン。

その土地の素材を使用した"ご当地ジン"を代表する一本。やや塩気を感じるようなオイリーなジン、ジン&トニックも最高。オリーブやローズマリーの香りは食事とのペアリングもよい。

アップルウッド - オーストラリア   ¥400

地元オーストラリアのフィンガーライムやデザートライム、ブラッドライムなどをキーボタニカルにした、柑橘のアロマと爽やかな苦味が印象的な人気急上昇のジン。全ての人にすすめたいジン。

NO.3 - イギリス   ¥450
英国王室御用達、世界最古のワイン商「BB&R」が手掛ける。
あえて伝統的にロンドンジンで使用されてきた6種のボタニカルのみを使用して造られる正統派であり最高にエレガントなロンドン・ドライ・ジン。ジン&トニックも最高。ロンドンジンのすばらしさを体験してほしい一本。

ボビーズ - オランダ   ¥450
レモングラスとコブミカンの葉(バイマックルー)が香るエキゾチックな味わいのジン。
エスニックな料理との相性も抜群、トニックで割ってレモンサワーがわりに気軽に楽しみたい。

インドネシアからの移民だったボビーじいさんが当時作っていたインドネシアの素材を使用したジンを孫が再現。

アグリコロ・ガダン - イタリア   ¥550

ピエモンテのワイナリーオーナーが畑から手掛けて作っているジン。

ラベンダー、バラ、スミレ、オリスによるフローラルなアロマと厚みのあるハーバルな味わい。イタリアでは食後にグラッパの代わりにストレートやロックでも飲まれているが、ジン&トニックもバッチリ美味い。

テヌ - フィンランド   ¥650

北欧最後の原生の森=タイガの希少な恵みを使用、修道院で修道士たちの手により丁寧に造られるプレミアムジン。
リンゴンベリー(コケモモ)と薔薇の芳醇で湿度のある香りと余韻が素晴らしい。2020北欧ナンバー1ジンにも選ばれた。

美しいラベルデザインはフィンランドを代表するアーティスト=クラウス・ハーパニエミが手掛けている。

 

-Wine- 


=GLASSWINE - グラスワイン=


2017 陽はまた昇る ー 赤 Blended Red Wine / Coco farm & winery (Ashikaga, Tochigi) 11.8%   ¥800/ 100ml
タナ種の持つ果実味や酸味、カベルネ・ソーヴィニョン種の柔らかな口当たりが調和したバランスの良いワイン。

2018 月を待つ ー 白 Blended White Wine / Coco farm & winery (Ashikaga, Tochigi) 13.0%   ¥800/ 100ml
ケルナー種をメインにソーヴィニョン・ブランをブレンドやや甘口の果実味豊かで清々しい酸をもつきれいな味わいのワイン。

 


=BOTTLED WINE - ボトルワイン=

 

 

2019 ぴのろぜ Pinot Rose Deaert Rose WineCoco farm & winery (Ashikaga, Tochigi) 12.0%   ¥5,000/ 750ml

北海道・余市の冷涼な気候で育った木村農園のピノ・ノワールを野生酵母で醗酵させました。赤ワインのような辛口で複雑、白ワインのように

軽やかでエレガント。いいとこどりの、バランスの良い、はつらつとしたロゼワインです。いろいろなお料理によく合います。

 

 

2019 ケルナー・シエスタ ー 白 Desert White Wine / Coco farm & winery (Ashikaga, Tochigi) 12.5%   ¥5,000/ 750ml

契約農家で大切に育てられたケルナー種を主体に野生酵母で醗酵させました。貴腐な上質なニュアンスを感じる甘口の白ワインです。

 


2019 協奏曲R ー 赤 Blended Red Wine / Coco farm & winery (Ashikaga, Tochigi) 11.4%   ¥5,000/ 750ml
Coco farm & winery 自家畑の赤ワイン用ブドウ品種から成る一本。
スパイスを感じさせる香りとボタニカルな華やかな印象で、酸と渋みのバランスが取れたワイン。

 


2018 甲州F.O.S ー オレンジ Koshu Orange Wine / Coco farm & winery (Ashikaga, Tochigi) 12.2%   ¥5,000/ 750ml
白ワインのブドウ品種である甲州を赤ワインと同じ製法で仕込んだワイン。
琥珀がかった深い色と広がりのある複雑なアロマ、心地よい渋みが味を引き締め、コクのある苦味とうまみがゆっくり広がっていく。

 


マタヤローネ デザートワイン Desert Red Wine / Coco farm & winery (Ashikaga, Tochigi) 15.9%   ¥8,000/ 375ml
葡萄を干して半乾燥させ、そこからワインの原料となる果汁を圧搾し約6か月の時間をかけて醗酵。
手間のかかったこのワインの味わいは複雑で、しっかりとした甘味、粘性、ボリュームを感じ心地よい苦みと味わいを引き締める細かな酸味がゆっくりと余韻に広がっていく。

 


2007 ロバの足音 デザートワイン Desert White Wine / Coco farm & winery (Ashikaga, Tochigi) 13.3%   ¥8,000/ 375ml
葡萄を半乾燥させ糖度を凝縮、6か月間かけ醗酵を行い、酵母が安定したら澱引き、そして10年間熟成をさせる。
色合いは茶色がかった琥珀色、カラメルや黒糖、ブランデーなどを思わせる複雑さのある香り、柔らかい口当たりとメープルシロップの様な濃密な甘さ、後半にかけてドライアプリコットの風味、香ばしさ、オークの長い余韻が続く。

 

 

 Whisky

  サントリー角 / ジャックダニエルズ ロック ¥450/¥500

  サントリー角 / ジャックダニエルズ ハイボール ¥500/¥550

  サントリー角 / ジャックダニエルズ コークハイボール ¥550/¥650

  サントリー角 / ジャックダニエルズ ジンジャーハイボール ¥550/¥650

 

 Japanese Sake

  結ゆい - 結城酒造 茨城  純米大吟醸 ¥1,000/40ml

  富久福 - 結城酒造 茨城  特別純米酒 ¥600/100ml

 

 Others

  フレッシュゆず塩サワー(冬限定)¥500

  レモンサワー ¥500

  芋焼酎 - 黒霧島 ¥550

 

その他、その日の限定メニューも各種ご用意しております。メニューは時期によっても変動しますので詳しくはスタッフまでお尋ねください。