「New Year Tea Party !!」

2020年1月12日（日）
第1部: 紅茶の基本な入れ方 11時からスタート
第2部: 5TEA冬の紅茶会 15時からスタート
各2時間　3800円（お菓子つき）
定員: 各回15名様まで
予約フォーム: https://forms.gle/JT4AivPSXbrzkw7S7


講師: teteria 大西進
お菓子: はらぺこ天秤堂 川崎生子
器: 中囿義光

大西進
紅茶専門店勤務を経て2005年、紅茶を中心した卸販売と、紅茶の楽しさを伝える教室を行う紅茶屋teteriaを静岡県沼津市で始める。
著書「teteria流お茶の本」（講談社のお料理book）
「初めての紅茶」（mile books）
「おいしい紅茶のいれ方がよくわかる、世界でいちばんやさしい紅茶の絵本」（mile books）
http://teteria.shop-pro.jp (http://teteria.shop-pro.jp/)
https://www.instagram.com/teteria.onishi/?hl=ja

川崎生子
はらぺこ菓子店天秤堂
2015年から愛知県瀬戸市にてグルテンフリーのお菓子を作り始める。
自然農、無農薬の季節の果実そのものの美味しさを感じるためにオーガニックな米粉を使ったお菓子を仕立てています。
https://www.instagram.com/harapeko.libra/?hl=ja

中囿義光
1984年名古屋市生まれ。名古屋造形大学大学院卒業後、 2009年より岐阜県多治見市にあるstudio MAVOにて作陶開始。 主にカラフルな色や銀彩などの上絵付けを使用し、POPな器や机、椅子などの作品を制作。
https://www.instagram.com/yoshimitsu_nakasono/?hl=ja

場所: Purveyors
〒376-0035 群馬県桐生市仲町２丁目１１−４
tel 0277323446
http://purveyors2017.jp

ある旅の途中で出会った美味しい紅茶。それはteteriaさんの紅茶でした。
なんと、偶然にもteteria大西さんは桐生のご出身、そして私達が大好きな陶芸家 中囿義光さんのご友人というご縁でこの会が生まれました！

今回はさらに中囿さんのご縁で、はらぺこ天秤堂さんに紅茶に合う美味しいお菓子をご用意していただき、中囿さんの器で頂く、というなんとも贅沢な会になります。

第1部は紅茶の基本的な淹れ方を第２部は五種類の紅茶会と全く違った構成ですよ。各回15名様限定ですのでご予約くださいませ。
物販の販売もありますので、会にご参加できない方も紅茶やお菓子をご購入いただけます！

今回のワークショップのテーマを大西さんよりコメントいただきました！
第一部（午前の部 11時）
「紅茶の基本的ないれかた」
冬の紅茶をたのしもう
紅茶は適当にいれてもそれなりに美味しい飲み物ですが、すこしコツをつかむとぐっとおいしくなります。紅茶のおいしさをきめるのは４つか５つくらいのことですが、注意深くすればどれもすぐに身についてしまうものです。冬の紅茶はとびきりおいしいのです。「寒いは美味い」というのは大西の口癖で、カップから、ヤカンから立ち上る湯気を見ているだけでも気持ちはほぐれるし、乾燥しきった喉がうるおって、そのうち体がじんわり温まって冬の紅茶を格別のものにしてくれます。これから冬の本番がきます。おいしいおやつの波もたくさんやってきます。初めての方に分かりやすい内容です。ストレートティーとミルクティーをデモと試飲で一緒にたのしみましょう。
（内容）
世界には３種類の茶葉がある/熱湯が茶葉から香味を引き出す/茶葉の量で濃淡をたのしもう/
道具の話/ストレートティーの良いところ/ミルクティーの魅力/質問と答え


第二部（午後の部 15時）　
「5TEA 冬の紅茶会」
紅茶の魅力をいろんな楽しみ方で味わう会です。冷たいものから温かいものへ、澄んだ味から濃厚な味へ、色や味のグラデーションを楽しみましょう。
とびきり美味しいダージリンティーをキリリと冷やしたアイスティーから始まりフルーツとハーブを合わせた香りのお茶、濃厚なミルクティー、質の良い紅茶、冬ならでは味わい深いグラデーションに
なりそうです。作り方のポイントや簡単な説明をしながら進めます。美味しいお菓子と一緒に冬の紅茶を。


深深と冷える冬の桐生。ストーブに囲まれてあったかい紅茶とお菓子を素敵な器と楽しい会話と共にお楽しみください。
ご予約は予約フォームか直接purveyorsまでお問い合わせくださいませ。